Scuola, uva e mele non merendine: con la frutta a metà mattina, a pranzo i bimbi mangiano di più!

I risultati della sperimentazione nelle elementari di Milano, che ha coinvolto 21.500 gli alunni. La frutta non viene più servita alla fine, e gli avanzi diminuiscono. Il livello del gradimento dei pasti è salito dal 63 al 74%

I bambini mangiano più volentieri una banana o un grappolo d’uva durante la ricreazione che a fine pasto. E quando si siedono a tavola, avanzano meno cibo nei piatti.

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